Capital, les inédits de l'été - Cuisine au soleil : enquêtes et révélations
Date de sortie : 13-04-2007
Capital, les inédits de l'été - Cuisine au soleil : enquêtes et révélations affiche
Réalisateur :
Acteurs :
Catégories : ,
Pays :
Année : 2007
Format : 97 min
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Capital, les inédits de l'été - Cuisine au soleil : enquêtes et révélations
Date de sortie : 13-04-2007
Capital, les inédits de l'été - Cuisine au soleil : enquêtes et révélations affiche
Synopsis : Au sommaire :
- Enquête sur les usines à tomates.
En Andalousie, sur des milliers d'hectares, des usines à tomates se préparent à inonder le marché français. Pollution, épuisement des ressources, main-d'oeuvre bon marché, la production de tomates les moins chères d'Europe a d'inquiétantes contreparties.
- Vinaigre balsamique, l'or noir de Modène.
Il y a quinze ans, le vinaigre balsamique était quasiment absent des rayons. Aujourd'hui, c'est devenu un produit de grande consommation, encore plus vendu que le ketchup. Comment ce condiment acide et sucré a conquis nos cuisines ?
- Le boom du rosé.
C'est le vin à la mode, le seul à connaître une progression constante. Sa consommation a même doublé en dix ans.
- La fortune des camions à pizza.
Ouverts à toute heure, conviviaux et bon marché, les camions à pizza ont très bonne réputation auprès des connaisseurs
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