Capital - Alimentation : quand la tradition fait recette
Date de sortie : 13-04-2012
Capital - Alimentation : quand la tradition fait recette affiche
Réalisateur :
Acteurs :
Catégories : ,
Pays :
Année : 2012
Format : 110 min
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Capital - Alimentation : quand la tradition fait recette
Date de sortie : 13-04-2012
Capital - Alimentation : quand la tradition fait recette affiche
Synopsis : Émission : Capital
Épisode : Alimentation : Quand la tradition fait recette

Au sommaire :
- Yaourts : c'est dans les vieux pots qu'on fait les nouvelles fortunes
Le marché du «yaourt tradition» a progressé de 30 % en deux ans, bien que ces produits soient deux à trois fois plus chers que des desserts basiques.
- Fruits et légumes : le retour des halles
Retour sur le succès des halles, où les consommateurs peuvent acheter fruits, légumes et viande directement aux producteurs.
- Bons petits plats : la guerre des cocottes
Les fabricants français de cocottes en fonte doivent faire face à la concurrence de marques venues d'Asie.
- Tendance : la folie bistronomie
Ce nouveau concept propose des plats traditionnels préparés comme dans un grand restaurant, le tout à des prix abordables.

Diffusion du 1er avril 2012
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